Los productos elegidos
para comparar son dos tetrabriks de leche desnatada. Una es de la
marca Coviran y otra Hacendado, ambas marcas propias de
los supermercados Coviran y Mercadona.
Un análisis de la
etiqueta nutricional de ambas muestra que las diferencias entre una y
otra existen aunque no son muy grandes:
1.- Valor energético:
es casi el mismo, aunque la leche marca Coviran sobrepasa
levemente a la de Hacendado: por 100 ml, en Kj, la primera
tiene 145 y la segunda 144 (si bien en la traslación a kcal se
indica en ambas 34). De la misma forma, en la energía que aporta un
vaso, la primera indica 356 KJ y 86 Kcal y la de Hacendado 360 KJ y
85 Kcal.
2.- En cuanto a los
nutrientes, ambas coinciden: por 100 ml, 0,3 g. de grasas de
las cuales son saturadas 0,2; 3,2 g. de proteínas y 0,13 gramos de
sal. El único nutriente en el que se encuentra una diferencia son
los hidratos de carbono que en la primera son 4,8 g. (de los cuales
son todo azúcares) y en la segunda 4,7 g. (también, todo azúcares).
3.- Respecto a la forma
de expresarlos, aunque es muy parecida, quizá veo más clara la
tabla expuesta en el cartón de la leche Hacendado porque, al
no incluir la traducción de los nutrientes en otros idiomas, la
etiqueta es más “recogida” y se ve mejor. Además, el hecho de
que la letra sea negra sobre fondo blanco y que esta tenga una
tipografía más clara facilita su lectura y comprensión.
Considero que en ambas el
contenido nutricional es correcto para el alimento del que se trata.
Respecto al formato, de lo dicho anteriormente se entiende que me
gusta el de Hacendado pero, en el caso de la marca Coviran,
modificaría la tipografía de la letra y su color que, al ser rosa
sobre blanco, se lee peor. A ello debe añadirse que incluir la
información en tres idiomas me parece demasiado y repercute en que
la lectura de la etiqueta sea menos clara que la que quedaría sin
tanto texto.
Mi leche de consumo
habitual de las dos es la de la marca Hacendado y,
tras el análisis realizado, es la que sigo eligiendo porque,
siendo exactamente el mismo producto tiene menos Kcal y aporta
menos azúcares (cierto que con una diferencia muy leve). Además,
me gusta más su diseño y puedo encontrarla en el supermercado que
suelo visitar.
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